Middle Eastern Cuisine
Beragam adalah satu kata yang menggambarkan apa yang diharapkan dari masakan Timur Tengah. Wilayah ini mencakup tiga benua dengan orang-orang dari budaya kuliner yang sangat beragam. Tentu saja, beberapa negara di kawasan ini akan berbagi beberapa makanan pokok seperti daging sate panggang dan roti pipih. Namun, Anda akan menemukan berbagai makanan tradisional yang mencerminkan semangat asli daerah tersebut. Berikut adalah beberapa menu yang harus dimiliki dari berbagai negara Timur Tengah dan mungkin alasan untuk menjelajahi beberapa negara yang belum pernah Anda kunjungi sebelumnya!
Falafel in Saudi Arabia
Falafel adalah salah satu hidangan Timur Tengah paling terkenal yang telah mendapatkan popularitas sebagai pilihan menu vegan. Itu terbuat dari bola-bola buncis, bawang putih, bawang merah, dan rempah-rempah yang digoreng. Terkadang, kacang fava bisa digunakan sebagai pengganti kacang buncis. Bola-bolanya berwarna cokelat dan renyah di luar dan lembut di dalam. Anda bisa memasukkannya ke dalam roti pita untuk membuat sandwich lalu menghiasinya dengan tomat dan mentimun. Bereksperimenlah dengan saus yang berbeda seperti saus kelapa untuk menikmati falafel dengan cara yang berbeda. Biasanya disajikan sebagai makanan pembuka.
Fish Ambul Curry in Sri Lanka
Rasa yang kaya dan kelezatan kari ikan ambul yang menggugah selera telah menjadikannya favorit di Sri Lanka dan sekitarnya. Juga disebut Ambul Thiyal, kari mengandung banyak rempah-rempah dan asam, yang memberikan rasa asam yang khas. Kari ini dibuat dari ikan besar dan padat seperti tuna dengan paduan rempah-rempah, antara lain lada hitam, bawang putih, kayu manis, cabai, kapulaga, dan ketumbar.
Rekomendasi
Camel in Dubai
Jika Anda mencari pengalaman Uni Emirat Arab yang lengkap, maka makanan yang memiliki daging unta adalah makanan yang harus dimiliki. Camel masala adalah salah satu cara untuk menikmati kelezatan ini. Piring unta adalah favorit penduduk setempat di mana unta disajikan di atas sepiring nasi dan sayuran untuk dimakan bersama. Steak unta yang direndam dalam susu unta adalah alternatif lain. Anda dapat mencoba berbagai menu steak unta di Dubai, tergantung seberapa petualang yang ingin Anda dapatkan.
Lamb kebab in Turkey
Menurut Slot88 Login, Turki memiliki salah satu makanan lokal paling lezat di Timur Tengah, dan daging domba adalah masakan nasionalnya. Dagingnya dimasak dengan ratusan cara berbeda untuk menawarkan berbagai macam makanan lezat. Kebab adalah hidangan tradisional paling terkenal di Turki. Coba sis kebab, yaitu daging domba yang ditusuk yang dipanggang di atas arang atau doner kebab, yaitu daging domba gulung yang dimasak di atas panggangan panas. Berbagai kota di Turki memiliki versi kebabnya masing-masing, jadi harapkan variasi yang sangat banyak.
Plov in Azerbaijan
Kelezatan nasi ini bisa dibuat dengan berbagai cara. Juga disebut pilaf, plov terdiri dari dua bagian; nasi basmati rasa kunyit rebus dan saus yang dikenal sebagai gara. Gara berisi daging, telur, buah-buahan kering, dan rempah-rempah. Domba dan ikan adalah pilihan daging yang khas. Nasi dimasak dengan kulit yang renyah. Parcha-dosheme plov adalah salah satu hidangan yang bisa Anda coba. Ini memiliki daging kambing dan plum. Plov adalah salah satu kelezatan yang tidak akan Anda lewatkan di setiap perayaan asli Azeri.
Korshary in Egypt
Korshary (atau kushari) adalah salah satu makanan tradisional Mesir yang paling dicintai. Ini menggabungkan nasi, makaroni, dan lentil yang dibumbui dengan saus cuka tomat. Saus tomat dibuat dengan campuran rempah-rempah, termasuk cabai rawit, jinten, dan merica yang memberikan rasa yang enak. Hidangan ini dihiasi dengan bawang karamel. Korshary sudah tersedia di jalan-jalan dengan gerobak makanan. Selain enak, ternyata bikin kenyang.
Crispy Fried Chickpeas and Onions
Selain masakan lokal yang menggugah selera yang dapat Anda nikmati, negara-negara ini menawarkan banyak hal untuk dilihat dan dilakukan, termasuk atraksi sejarah. Dari Piramida di Mesir ke Hagia Sophia di Turki hingga Burj Khalifa di Dubai, pilihannya tidak terbatas.
