Ah, Irlandia… hanya dengan menyebut Irlandia memunculkan gambaran Hari St. Patrick, bir, dan tentu saja, masakan tradisional Irlandia. Setiap penduduk lokal tahu bahwa sup Irlandia dan daging kornet dengan kubis adalah makanan tradisional yang populer, meskipun faktanya mereka jarang disajikan di menu restoran di negara ini. Hidangan termasuk boxty (sejenis panekuk kentang), coddle (trio sosis, bacon, dan kentang yang indah) dan roti soda juga merupakan hidangan klasik Irlandia yang enak.
Anehnya, banyak negara di dunia memiliki resep serupa dengan sedikit variasi. Makanan pokok Irlandia seperti kentang, bacon, dan rebusan hampir tidak eksklusif untuk Irlandia, yang berarti bahwa jika Anda meninggalkan pulau cantik yang indah, Anda akan dapat menemukan beberapa padanan fantastis untuk makanan tradisional Irlandia di seluruh dunia! Berikut daftar beberapa persamaan yang dapat kami temukan.
Bacon dan Cabbage
Sering disajikan dengan kentang, bacon, dan kubis adalah hidangan tradisional Irlandia. Basis hidangannya adalah bacon rebus, disajikan dengan kentang dan kol rebus. Di masa lalu, hidangan ini adalah tulang punggung orang Irlandia, karena bahan-bahannya dapat dibeli dengan mudah melalui pertanian daripada pemasaran, dan hidangannya sehat. Bahkan hari ini, hidangan ini masih menjadi makanan umum di banyak rumah Irlandia.
Rekomendasi
Ada padanan Polandia yang menggunakan bahan yang sama: casserole bacon dan kentang yang sering disajikan dengan kubis. Nama Polandianya adalah ‘Zapiekanka z boczkiem i ziemniakami’ (ya, itu suap – dan jika ada pembaca Polandia di luar sana, jangan ragu untuk mengoreksi kami jika itu salah!) Kedengarannya sama enaknya!
Soda Bread
Toko roti lokal yang menampilkan roti kering segar, Roti Soda Irlandia menjadi daya tarik utama di pagi hari ini.
Selama berabad-abad, roti soda menerima bagian dari kemuliaan di Irlandia. Tepung halus atau tepung putih membentuk dasar roti dan bisa dimaniskan sesuai selera. Alternatif untuk roti soda Irlandia adalah roti soda Serbia, meskipun ini adalah hidangan yang kebanyakan dimakan saat Natal. Roti soda Serbia memiliki makna budaya yang kuat dan dipecah di antara anggota keluarga ketika mereka berkumpul untuk makan malam Natal. Benda-benda kecil sering dimasukkan, seperti koin, dan orang yang menemukan potongan dengan benda itu dianggap memiliki keberuntungan yang dianugerahkan kepada mereka untuk tahun yang akan datang. Jika Anda tidak akan berada di Irlandia untuk Natal, Serbia terdengar seperti pilihan kedua yang bagus.
Champion
Hidangan ini terdiri dari bawang cincang, dicampur dengan kentang tumbuk, susu, dan mentega. Mudah dibuat dan mudah dicintai! Karena hidangannya sangat sederhana, seharusnya tidak terlalu sulit untuk menemukan padanannya di luar negeri. Banyak negara menikmati kentang tumbuk dengan susu dan mentega. Cukup tambahkan sedikit bawang bombay cincang dan Anda akan bertahan di Amerika Serikat, Australia, dan Inggris – untuk menyebutkan beberapa tempat di mana mash populer.
Banger dan Mash
Meskipun bangers dan mash berasal dari Inggris, itu segera menjadi populer di seluruh Irlandia. Hidangan ini terdiri dari daging babi yang dimasak atau sosis daging yang harum dan kentang tumbuk. Hal ini sering disajikan dengan saus bawang, kaya dan lezat. Peluang terbaik Anda untuk mendapatkan alternatif yang dekat mungkin menuju ke Inggris, hanya satu lompatan dan lompatan. Bagaimanapun, hidangan itu berasal dari sana.
Boxty
Makanan Tradisional Irlandia – Pancake Kentang Irlandia Boxty Buatan Sendiri untuk Sarapan Boxty mengacu pada hidangan panekuk kentang dari tradisi Irlandia. Hidangan ini terutama ditemukan di pemukiman utara. Ada banyak resep dan variasi, dengan versi paling populer saat ini termasuk tepung dengan kentang tumbuk, mentega, soda kue, dan telur.
Ada beberapa yang setara dengan boxty di seluruh dunia; jangan ragu untuk pergi ke Korea dan makan Gamjajeon, atau Jerman untuk makan reibekuchen (juga dikenal sebagai kartoffelpuffer), atau bahkan India untuk menikmati aloo tikki yang sering disajikan dengan bumbu tambahan.
Crubeen
Hidangan Irlandia yang terbuat dari kaki babi rebus yang dilumuri dan digoreng, crubeens secara tradisional dimakan dengan tangan dan disertai dengan kol. Mencari yang setara? Meskipun mungkin memerlukan beberapa perjalanan, hidangan tradisional Jamaika kaki babi – disebut trotters babi di sana – mengikuti resep serupa dan biasanya dimakan dengan kacang panggang, atau kari dalam rebusan. Seperti yang Anda lihat, meninggalkan Irlandia tidak berarti meninggalkan hidangan tradisionalnya yang lezat.
